Tema: 2

Autor: Sulma Liliana Fernández Peña 
Curso: Habilitación Pedagógica 
SECCIÓN B. 
AGROINDUSTRIA

Se puede decir que agroindustrias o empresa agroindustrial es una organización que participa directamente o como intermediaria en la producción agraria, procesamiento industrial o comercialización nacional y exterior de bienes comestibles o de fibra (Murillo, 2019) . El concepto de agroindustria agrupa a todos los participantes en la industria agraria, que no sólo son los proveedores de tierra , capital y trabajo, sino también a las instituciones del mercado para la comunicación y movimiento de los artículos, así como a las instituciones y mecanismos de coordinación entre sus componentes.(Murillo, 2019).  En el área de Agroindustria incluye varios procesamientos, transformación y comercialización de las materias primas de la producción agrícola, es un proceso sumamente importante para la agricultura y ganadería de esta forma poder procesar o obtener un producto final con un valor agregado en el mercado y prestar un buen producto al consumidor final.

En el siguiente video obtendremos una información sobre el procesamiento y transformación de las materias primas dando un valor agregado.

En este video nos muestra el procesamiento y el valor agregado a cada materia prima de esta manera tener un conocimiento e información sobre la importancia del valor agregado  al producto final que se obtiene a través de cada proceso. Espero que esta información sea de mucha utilidad.